腾讯科技讯，8 月 27 日消息，据外媒报道，Beyond Meat（超肉公司）和肯德基今天宣布，他们将于 8 月 27 日在亚特兰大的一家分店测试基于植物的素食鸡块和无骨鸡翅——Beyond Fry Chicken。顾客在当天购买餐饮时会收到免费样品，肯德基会征求他们的反馈。
肯德基表示：“在肯德基评估更广泛的测试或潜在的全国推出时，将考虑客户对亚特兰大测试的反馈。”
最近，多家快餐店在菜单上测试并推出了基于植物的素食产品。
Burger King 在美国的所有门店都推出了 Impossible WHopper，Subway 宣布计划在美国和加拿大的 685 家餐厅测试 Beyond Meatball Marinara。
Carl’s Jr. 现在正出售 Beyond Meat 制作的无肉汉堡，而 White Castle 则在提供 Impossible Slider。这些餐馆要么与 Impossible Foods 合作，要么与 Beyond Meat 合作，以便为激烈的竞争做好准备。
令竞争氛围变得更浓的是，Beyond Meat 也在杂货店销售产品，而 Impossible Foods 正在进行同样的努力。美国食品和药物管理局(FDA)刚刚批准了一种关键成分用于消费，即大豆豆血红蛋白，并为 Impossible Foods 开了绿灯。
到目前为止，Beyond Meat 的主要餐厅合作伙伴仅限于汉堡、香肠和碎牛肉替代品，尽管该公司也在开发培根。然而，鸡肉替代品正受到大公司的关注：泰森食品公司已经开发出包括蛋清的素食鸡块，而珀杜农场公司已将其混合鸡肉和蔬菜块作为植物性食品进行销售。康尼格拉品牌公司的 Gardein 有几种鸡肉替代品产品。
Beyond Meat 于今年早些时候上市，并表示预计年底前将实现盈利。在最近的财报电话会议中，Beyond Meat 表示，计划开发更多的无肉产品，包括碎牛肉。Impossible Foods 尚未上市，但据称投资者已经在试图购买其股份。
Beyond Meat 股价周一在纽约股市上涨 4.9%，至 153.99 美元。自 5 月 1 日首次公开募股(IPO)以来，该股已上涨逾 500%。（腾讯科技审校/金鹿）
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